清江鱼，又称“清江鳡”或“清江鳜”，是一种滋长在长江支流清江流域的淡水鱼。因其肉质细嫩、滋味鲜好意思，被誉为“水中珍品”，深受门客爱重。 清江鱼主要散布于湖北省长阳土眷属自治县境内的清江流域，这里水质清醒、生态环境优良，为清江鱼提供了理思的生活环境。清江鱼属于鲿科，体形修长，鳞片渺小，常见个体体重在1-2公斤之间，最大可达到5公斤以上。 清江鱼以肉质细密、无腥味、口感水灵著称，尤其相宜清蒸、红烧等烹调形状。其富含卵白质和多种微量元素，养分价值高，是健康饮食的优选。 频年来，跟着清江鱼的有名度教

鮰鱼和清江鱼齐是我国常见的淡水鱼品种北京泰星科技有限公司，深受破钞者喜欢。两者在口感、养分和烹调表情上各有特质，那么它们到底哪个更适口呢？ 鮰鱼，又称作“江团”，肉质细嫩、滋味鲜好意思，尤其以长江流域的最为出名。它的刺少肉多，恰当清蒸或红烧，能很好地保留原汁原味。鮰鱼的脂肪含量适中，吃起来不腻，是好多家庭餐桌上的常客。 清江鱼则产自湖北清江流域，因水质澄莹而得名。其肉质紧实、滋味鲜甜，尤其是野生清江鱼，口感更为精致。清江鱼恰当煎、煮、炖等多种作念法，尤其擅长制作麻辣口味的菜肴，风范独到。 烟台